Rosado 2009

Rosado 2009

Alta Gama

Torre de la vela de oro 2010

Bacchus de oro 2010

Ficha Técnica

Variedades

50% Sirah, 50% Cabernet Sauvignon.

Vendimia

29 a 31 de agosto de 2009 con entrada de uva fresca a depósito.

Etapa prefermentativa

Maceración con hollejos 24 horas a 10ºC y sangrado posterior.

Etapa fermentativa

En deposito inoxidable con levaduras autóctonas a <20ºC durante 18 días sin fermentación maloláctica.

Grado alcoholico

14% Vol.

Embotellado

5.150 botellas tipo Rhin alta de 75 cl.