Tinto cosecha

Tinto cosecha

2006

Torre de la vela de oro 2010

Medalla de plata en cinve 2009

Ficha Técnica

Variedades

50% Sirah, 50% Cabernet Sauvignon.

Vendimia

24 a 29 de agosto de 2009 con entrada d

e uva fresca a depósito.

Fermentación

En depósitos inoxidables con levaduras autóctonas a <28ºC con remontados diarios y maceración postfermentativa. Fermentacion maloláctica natural.

Grado alcoholico

13´5% Vol.

Embotellado

25.000 botellas tipo bordelesa reserva de 75 cl.